Фаршемешалки для мяса в Ростове-на-Дону

Фаршемешалки незаменимы при производстве колбас и других полуфабрикатов из мяса. Они упрощают технологический процесс приготовления фарша — сокращают время и снижают затраты на рабочую силу. Принцип действия электрического фаршемеса заключается в следующем: в рабочем бункере вращаются валы с лопастями, которые расположены под определенным углом. Они перемешивают фарш, а затем готовый продукт выгружается в специальную емкость.

При выборе промышленной фаршемешалки необходимо учитывать вид оборудования, тип перемешивающего устройства и объем бункера.

Виды фаршемешалок

Вертикальные фаршемешалки делятся на два вида:

1. Закрытые или вакуумные. Обеспечивают герметичность крышки во время работы, что предотвращает доступ воздуха и позволяет получить более однородный фарш. Продукты, произведенные с использованием закрытых фаршемешалок, имеют более привлекательный цвет и вкус. Такие вертикальные промышленные машины могут обрабатывать даже мясо с костью.
2. Открытые. В отличие от закрытых, не блокируют попадание воздуха. Поэтому в фарше могут образовываться пузырьки, а консистенция будет менее однородной.

Как выбрать производственную фаршемешалку

При выборе следует обратить внимание на несколько факторов:

• Вид фаршемешалки. Выбор между закрытым и открытым типом зависит от требований производства и ожидаемого качества продукции. Закрытые фаршемешалки обеспечивают более высокое качество фарша и подходят для производства колбас и полуфабрикатов из рыбы или мяса. Открытые могут быть предпочтительны для других видов продукции, где однородность фарша не является критическим фактором.
• Тип перемешивающего устройства. Фаршемешалки могут быть оснащены различными типами перемешивающих устройств, такими как Z-образные, лопастные, спиральные или шнековые.
• Объем рабочей емкости. Объем рабочей емкости фаршемешалки влияет на ее производительность. Вертикальные модели с большим объемом подходят для крупных предприятий, где требуется высокая производительность, в то время как компактные модели с небольшим объемом могут быть достаточными для общепитов или небольших производств.

Компания «Профвакуум» предлагает купить электрические промышленные фаршемешалки по выгодной цене производителя. На сайте представлены товары итальянского бренда La Minerva, а также оборудование нашего собственного производства.

Почему клиенты выбирают нас

• Консультации профессионалов. На звонки отвечают люди, работающие на оборудовании, которое представлено на сайте нашего магазина. Наши специалисты подскажут вам, какую модель лучше выбрать и как ее настроить.
• Предоставляем сервисное и гарантийное обслуживание. Собственные сервисные центры находятся в нескольких регионах РФ. Мастера проводят оперативный ремонт и обслуживание вашего оборудования в короткие сроки.
• Доставка до предприятия. Доставляем не только по Москве и Московской области, но и по всей территории России, а также в страны СНГ и ЕАЭС.
• В ассортименте БУ и новое оборудование различных брендов. Поэтому вы можете купить аппарат из разных ценовых сегментов.
• Нестандартные способы оплаты. Для наших клиентов всегда доступен лизинг, отсрочка, трейд-ин и поэтапная оплата.

Мы всегда рады ответить на ваши вопросы и помочь с выбором оборудования — звоните по нашему телефону в Ростове-на-Дону или оставляйте заявку в форме обратной связи.